為特殊場合準備的特色肉食盛宴。

コース詳細

15000日元(税込)

這是一門“割烹調”，您可以在這裡品嚐到地道的肉類料理。我們精選具有獨特風味（如香氣、鮮味、口感和餘韻）的食材，並由經驗豐富的廚師精心烹製。我們所定義的「優質肉品」並非指品牌，而是精選自眼光獨到的鑑賞家精心挑選的黑毛和牛（母牛）。

某日套餐

特色菜：米澤豬肉佐和

八寸（一種日式開胃菜）：芥菜花

和牛beeke

金桔奶油乳酪

螢火魷魚、蠶豆、蛋黃奶油

小果天婦羅

鮮魚炸魚（Tatsuta-age）

京都鴨胸佐馬德拉醬

湯品：牛筋、鮮竹筍、蜂斗菜

特色菜：和牛肋眼刺身

熱菜：肉味噌醬炸茄子

特色菜：精選日本黑毛牛炭烤牛排

內圓角

餐點：用山形縣產津屋姬米在陶罐中煮的米。

燉日本牛肉

紅湯泡菜

今日甜點

[附加菜]

蛋黃醬油和牛塔塔基+1000日元

*課程結構和菜單內容可能會根據季節和食材供應情況而有所變化。

2026/04/02 更新