料理長おすすめ！日本各地より厳選した〈銘肉〉と〈海鮮〉〈旬菜〉を味わう【肉割烹コース】

コース詳細

16,500円(税込)

【今月より新メニューになりました】全国各地より厳選した銘肉や旬の鮮魚、旬彩を織り交ぜたお料理をお愉しみ下さい。旬の食材はもちろん、黒毛和牛“雌”の魅力が堪能できる人気のコースです。大切な接待や記念日、デートなど様々なシーンでご利用ください。

～とある日のコース料理～

突出　　鰆のコンフィ黄身酒盗天然舞茸

冷菜和牛たたき　黄身醤油

　　　　和牛と白身魚　磯辺巻き

八寸石川小芋の唐揚げ

　　　　ローストビーフ　きのこ味噌

　　　　白センマイの胡麻和え

　　　　秋刀魚生姜煮

　　　　春菊と菊花のお浸し

　　　　黒陸奥　竜田揚げ

　　　　和栗とチーズのテリーヌ

椀物牛すじ花弁茸

御凌ぎ鮑のリゾット

魚物本日の鮮魚塩焼き

肉物　　サーロインすき焼きしゃぶ

温菜　　丸茄子　和牛　茸餡

強肴　　本日の炭火焼ステーキ

お食事本日の土鍋ご飯　秋鮭といくら炊き込み

　　　　赤出汁香の物

甘味　　本日の甘味

2025/11/18 更新