コース詳細
【ゆうがコース】四季折々の食材と「シャトーブリアン」で贅を尽くすスペシャルコース
20,000円(税込)
- 9品
- 2名～
「二十四節気」の味覚を存分に味わい「旬」を愉しめる「至高コース」料理人の技と心込めた品々には、二十四節気の移ろいを大皿盛りで華やかに彩る「八寸」や、その日仕入れた鮮魚や旬菜を使用した「お凌ぎ」や「温菜」、厳選した黒毛和牛は「強肴」で、 シャトーブリアンを炭火で丁寧に仕上げご提供最後に旬の食材の旨みを味わえる土鍋ご飯を「お食事」でご提供
コースメニュー
とある日のコース料理
突出 和牛と蛍烏賊 蕗の薹のなめろう 焼海苔
冷菜 ハツ新玉葱 ユッケ
椀物 牛すね 翡翠茄子 蓴菜
八寸 つるむらさきのお浸し
島らっきょう 塩だれ
山菜 天麩羅
白センマイと沖縄もずく 旨酢和え
トマト 蜜漬け
鮮魚 竜田揚げ
逸品 リブロース 湯引き
温菜 丸茄子 米沢豚 みぞれ餡かけ
強肴 厳選黒毛和牛 炭火焼ステーキ
シャトーブリアン
お食事
山形県産 つや姫 特別栽培米 土鍋ご飯
和牛しぐれ煮 有馬山椒
赤出汁 香の物
甘味 本日の甘味
【追加料理】
・和牛たたき 黄身醤油 ＋1800円
※四季によってコース構成、仕入れ状況によってメニュー内容に変更があります
- 予約可能時間
- 17:00～21:00
- 予約可能曜日
- 月～土・祝前日
- 滞在可能時間
- 2時間
- 予約締切
- 来店日の2日前23時まで
このコースで使えるクーポン
2026/05/16 更新
